к весне и лету под кожурой картофеля долго хранившегося даже в оптимальных условиях, когда ростки еще не трогаются в рост, накапливается значительное количество соланина.
Выращивание экологически чистых картофеля и морковки.
Для обеспечения картофеля достаточным количеством питательных веществ в ранние периоды жизни дополнительно вносят минеральные удобрения, содержащие питательные вещества в легкодоступной для растений форме.